Pesto:
1 pęczek bazylii
3 garstki rukoli
4 łyżki pestek dyni
4 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
3 łyżki potartego parmezanu
Sól, pieprz
Rukolę, bazylię blendujemy z nasionami dyni, parmezanem, oliwą z oliwek, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Kiedy składniki będą już gładkim sosem, doprawiamy je do smaku solą, ewentualnie pieprzem. Sos najlepiej podawać na ciepło z makaronem, albo jako dodatek do kanapek, sałatek itd. Smacznego!
