Sałatka z serem lazur i suszonymi pomidorami

Dziwne, ale na tym blogu chyba ani razu nie pojawił się przepis na sałatkę. Tym bardziej dziwne jest to, że sama dość często je jadam. Lubię w nich kolory i miliony możliwości połączenia. Moją ulubioną sałatą jest rukola i nie zabrakło jej w poniższej sałatce.

Sałatka:
Dowolny mix sałat
8 suszonych pomidorów odsączonych z oleju
100g mozzarelli
50g sera lazur
Garść orzechów włoskich
Kilka posiekanych orzechów brazylijskich
Czarne oliwki
Dressing: 2 łyżki oliwy z oliwek, 3 łyżki wody, łyżeczka octu, po 1/2 łyżeczki bazylii, oregano, papryki słodkiej, 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku - wszystko wymieszać

Sałatę oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Wrzucamy do miski i zalewamy wcześniej przygotowanym sosem. Odstawiamy na chwilę. Kroimy w kostkę mozzarellę i lazur, siekamy oliwki i odsączone pomidory. Dodajemy do sałaty, mieszamy dokładnie, na koniec wrzucamy orzechy. Smacznego!