W ostatnim czasie dobra passa trwa. Trochę nagród się posypało i cieszę się z tego niezmiernie. Najpierw pierwsze miejsce w konkursie organizowanym przez Czanieckie Makarony, potem instagramowy konkurs Lubelli (właśnie przyszedł fartuszek i łapka kuchenna, są śliczne) a na koniec już zupełny szał - wygrany kurs językowy od bloga Okiem i dłońmi i multikurs.pl. Żyć nie umierać! Jedną z nagród w konkursie Czanieckich Makaronów była książka kucharska z której przepis właśnie Wam przedstawiam. Delikatny makaron z jarmużem - naprawdę smaczny. Dodałam w przepisie co nieco od siebie, ale tak, żeby nie zmienić go za bardzo. Z czystym sercem mogę go polecić!
Rurki z jarmużem:
Makaron rurki ukośne
100g jarmużu
Kilka suszonych pomidorów odsączonych z oliwy
Garść słonecznika łuskanego
Pęk bazylii
150ml śmietanki 12%
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek
Sól, papryka mielona słodka
Makaron gotujemy al dente zgodnie z opisem na opakowaniu. Jarmuż również gotujemy do miękkości. Czosnek siekamy drobniutko. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Dolewamy do niego odrobinę oliwy z oliwek, dorzucamy czosnek i podsmażamy go chwilę. Wszystko zalewamy śmietanką, dodajemy dużą szczyptę papryki słodkiej i lekko solimy. Kiedy śmietana się lekko zagęści, dodajemy posiekane drobno suszone pomidory i posiekany pęk bazylii, a po chwili - makaron i jarmuż. Wszystko jeszcze chwilę podgrzewamy, żeby smak się połączył. Na koniec dobrze jest posypać danie otartym parmezanem. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz