Bliska kuzynka omletu. Świetna na obiad, na śniadanie i na kolację. Można kombinować i dodawać do niej nieskończenie wiele kombinacji dodatków. Jedna z sławniejszych włoskich potraw. Delikatna, puszysta i przede wszystkim smaczna. Nic dodać, nic ująć - po prostu frittata. Polecam wszystkim fanom jajek!
Frittata:
8 dużych jaj
40g sera typu feta
2 łyżki mleka
1 małą cebulka dymka
2 łyżeczki ziół (bazylia, oregano)
Mała cukinia
2 pomidory
Sól, pieprz do smaku
Jajka z mlekiem dokładnie roztrzepujemy widelcem, doprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Dodajemy zioła (bazylię i oregano). Dymkę siekamy i dodajemy do jajek. Cukinię kroimy w cieniutkie plasterki, sparzone i obrane pomidory kroimy w kostkę a fetę kruszymy. Naczynie do zapiekania, bądź żaroodporną patelnię smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wylewamy do naczynia masę jajeczną, dodajemy pozostałe składniki - pomidory, fetę i cukinię. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, pieczemy 15-20 minut, aż masa jajeczna zesztywnieje i trochę wyrośnie (dobrze jest przykryć naczynie od góry folią aluminiową). Najlepiej jeść na ciepło. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz