Święta Wielkanocne zapewne większości kojarzą się z jajkami. Nie ma chyba domu, w którym na te święta nie podaje się ich na śniadanie wielkanocne. Występują w przeróżnych formach, a ja chciałabym na tę Wielkanoc zaproponować przepis na prostą, szybką sałatkę z ich udziałem. Nie mam w tym roku czasu siekać tradycyjnej jarzynowej sałatki, a ta opcja zastępuje ją idealnie. Polecam wszystkim zapracowanym!
5 dużych jaj
240g groszku konserwowego
10 cm zielonej części pora
1 łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
Sól, pieprz, odrobina gałki muszkatołowej
Jaja gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek i kroimy w drobną kosteczkę. Pora oczyszczamy i szatkujemy drobniutko. Groszek odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki mieszamy razem z majonezem i jogurtem, doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz