Szneki:
500g mąki tortowej
3 jaja
125g margaryny
100g cukru
50ml mleka
Łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
Szczypta soli
50g świeżych drożdży
Masa budyniowa: 2 budynie waniliowe Delecta z prawdziwą wanilią, 3 szklanki mleka, 3 łyżki cukru,
Do dekoracji posypka kolorowa idealna do zapiekania Delecty
Mąkę przesiewamy do głębokiej miski z proszkiem do pieczenia. Drożdże rozrabiamy z odrobiną ciepłego mleka, łyżeczką cukru i mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Margarynę roztapiamy i ostawiamy do wystygnięcia. Kiedy margaryna wystygnie i drożdże wyrosną, dodajemy je do mąki, wsypujemy cukier, wbijamy jaja i zagniatamy wszystko na jednolite ciasto. Trzeba je dość długo wyrabiać (ok. 10 minut). Odstawiamy je do w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. W tym czasie rozrabiamy budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu (tylko że zamiast litra mleka, dajemy mniejszą ilość, czyli 3 szklanki). Kiedy ciasto wyrośnie, uderzamy je pięścią, chwilę wyrabiamy ręką i wykładamy na blat posypany mąką. Dzielimy ciasto na 10 części i formujemy kuleczki. Układamy je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Kulki rozpłaszczamy dłonią i robimy w nich dołki. Wypełniamy każde wgłębienie masą budyniową i posypujemy posypką. Odstawiamy wszystko do wyrośnięcia jeszcze na ok. 30 minut. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 20 minut, aż będę pulchne i rumiane. Na koniec można oprószyć je cukrem pudrem. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz