Pizzerki

Pizzerka: 

300g mąki
10g drożdży
125 ml przegotowanej ciepłej wody
1 łyżka cukru
Szczypta soli 
4 łyżki oliwy

Dodatki: ser, pasta pomidorowa, pieczarki, papryka, cukinia, oregano

Drożdże rozprowadzamy z łyżeczką cukru i mąki w przegotowanej wodzie. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Do miski przesiewamy przez sito mąkę, dodajemy sól, rozpuszczone, wyrośnięte drożdże i oliwę. Mieszamy składniki łyżką, a następnie przekładamy na stolnicę i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Jeśli ciasto będzie za suche, dolewamy trochę letniej wody.

Wyrobione ciasto przekładamy do miski i przykrywamy. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto porcjujemy na 10 równych kawałków, formujemy małe kulki. Rozwałkowujemy je na  placki o średnicy ok. 10 cm i grubości 1cm. Każdy placek smarujemy pastą pomidorową, dodajemy ulubione dodatki i posypujemy je startym serem i oregano.

Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 15 minut. Podajemy z ulubionym sosem kiedy trochę wystygną. Smacznego!