Zapiekanka:
1 średnia cukinia
5 ziemniaków (powinny być w miarę równe i odpowiadać grubości cukinii)
1 szklanka mleka
1 jajo
100g sera smażonego
Płaska łyżeczka: suszu czosnkowego, ziół prowansalskich, oregano i soli
Opcjonalnie - potarty parmezan do posypania
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy na 1 cm plastry. Cukinię kroimy w plastry 1,5 cm (muszą być grubsze niż ziemniaki). Talarki ziemniaków i cukinii wkładamy do miski, zasypujemy solą, ziołami i mieszamy dokładnie. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oliwy i układamy w nim naprzemiennie ziemniaki i cukinię.
Mleko rozgrzewamy w garnuszku i rozprowadzamy w nim ser smażony. Doprawiamy szczyptą czosnku i solą. Kiedy mikstura przestygnie, dodajemy do niej jajko i mieszamy. Taki przygotowanym sosem polewamy poukładane wcześniej warzywa i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy do miękkości (od. 30 minut, jednak czas pieczenia zależy od rodzaju ziemniaków). W trakcie pieczenia zapiekankę można posypać potartym parmezanem. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz