Burgery:
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
1 dymka
1 łyżeczka oregano
3 łyżki oliwy
3 łyżki pesto z suszonych pomidorów
1/2 łyżeczki chili
2 łyżki siemienia lnianego (opcjonalnie sezamu)
2 łyżki mąki
1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
Dodatki, np.: bułka pełnoziarnista, grillowana cukinia, pomidor, cebula, czerwone pesto, musztarda, kiełki słonecznika
Kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu (nie ma być ugotowana na sypko). Odstawiamy do wystygnięcia. Dymkę siekamy i podsmażamy na złoto z odrobiną cukru trzcinowego. Do kaszy jaglanej dodajemy usmażoną cebulkę, przyprawy, pesto, siemię lniane i dwie łyżki mąki do zagęszczenia. Na tym etapie można masę jaglaną odrobinę dosolić. Mieszamy wszystko razem, formujemy kotlety (powinno wyjść 3-4 sztuki) i smażymy je na oliwie ok. 3 minuty z każdej strony. Podajemy w bułce, w towarzystwie ulubionych dodatków.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz