Dziś niedziela, weekend, więc na brak czasu narzekać nie mogę, ale w tygodniu często zdarza się, że mam tylko minimalną ilość czasu na gotowanie. Żeby się nie ograniczać do odgrzewanych, sklepowych gotowców trzeba sobie radzić inaczej i opracować listę dość łatwych i szybkich w przygotowaniu, ale zdrowych dań. Jeśli chodzi o takie przepisy, to najlepiej według mnie sprawdza się kremowy sos brokułowy do makronu. Jeśli makaron będzie pełnoziarnisty, to jeszcze lepiej. Danie jest na tyle smaczne, że mało kto wyczuje, że sos da się zrobić w 15 minut.
Sos brokułowy:
1 brokuł
100g sera typu feta
100ml śmietanki 12%
1 ząbek czosnku
Sól
Garść łuskanego słonecznika
Dowolny makaron pełnoziarnisty
Brokuła myjemy, oczyszczamy, dzielimy na różyczki i gotujemy al'dente w lekko osolonym wrzątku. Makaron również gotujemy al'dente według przepisu na opakowaniu. Fetę kruszymy na drobne kawałki, czosnek przeciskamy przez praskę. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Ugotowanego brokuła, fetę, czosnek blendujemy na gładką masę ze śmietanką. Wsypujemy do sosu uprażony słonecznik, mieszamy go z makaronem i podajemy na ciepło. Smacznego!
Brokuły to wdzięczne warzywa :) Lubimy takie sosy :)
OdpowiedzUsuń